Télécharger le livre :  24 heures de la vie d'un restaurant
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Une histoire de la société… par le menu ! Car le restaurant n’est pas uniquement un lieu où manger, c’est un lieu où se font et se défont les affaires, les réputations. Le restaurant n’est pas une simple invention gastronomique, c’est l’invention de toute une société,...

Editeur : PUF
Parution : 2022-10-05
Collection : HORS COLLECTION
epub sans DRM

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