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Biographie et livres d'Eric Glatre

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Éric Glatre, champenois, historien et écrivain, passionné par le vin, la gastronomie et la lexicologie, il est membre du réseau international de la Chaire UNESCO « Vin et Culture », de l’Académie française du chocolat et de la confiserie et de la Société française de terminologie. Il a publié une soixantaine d’ouvrages en France et à l’étranger.
 
 
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Dernière parution

Téléchargez le livre : Maîtriser l'anglais de la restauration
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Maîtriser l'anglais de la restauration

Eric Glatre

Dunod

2024-06-26

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Entièrement dédié aux domaines de l'alimentation, de la cuisine et de la restauration, ce lexique traduit plus de 22 000 mots du français vers l’anglais et inversement.Professionnels et étudiants disposeront ainsi d’un outil de traduction précis,...

12,99 €

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Ebooks d'Eric Glatre en EPUB

4 Livre(s)
Télécharger le livre : Maîtriser l'anglais de la vigne et du vin - 2e éd.
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Maîtriser l'anglais de la vigne et du vin - 2e éd.
Eric Glatre
Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, ce lexique français/anglais – anglais/français donne la traduction de plus de 10 000 mots concernant la climatologie, la géographie, la géologie, la botanique, la viticulture, l’œnologie, la vinification ou encore la...

Editeur : Dunod
Parution : 2024-04-17
Collection : HORS COLLECTION
ePub

13,99 €
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Histoire(s) de la gastronomie
Eric Glatre
Des grandes innovations du siècle comme l’invention de la conserve, la vulgarisation de la pomme de terre ou encore le développement de l’ostréiculture ; en passant par la démocratisation des restaurants, l’apparition du menu, la publication des premiers livres de...

Editeur : EDITIONS DU FELIN
Parution : 2022-11-10
Collection : HISTOIRE ET SOCIETES
epub sans DRM

15,99 €
Télécharger le livre : Histoire(s) de vin
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Histoire(s) de vin
Eric Glatre
Comment explorer plus de 22 siècles de l’histoire du vin en France !? Éric Glatre a sélectionné pour nous 36 des dates qui ont façonné les vignobles français tels que nous les connaissons aujourd'hui. De l’invention du tonneau à celle du bouchon de champagne, des...

Editeur : EDITIONS DU FELIN
Parution : 2020-11-05
Collection : HISTOIRE ET SOCIETES
epub sans DRM

17,99 €
Télécharger le livre : Lexique multilingue de la vigne et du vin
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Lexique multilingue de la vigne et du vin
Eric Glatre
Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais.Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, il traite de climatologie, de géographie, de géologie, de botanique,...

Editeur : Dunod
Parution : 2019-05-17
Collection : HORS COLLECTION
ePub

29,99 €