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L'univers des courges
Marie-Thérèse Charreyre , Christophe Gaudry , Estelle Petit , Eric Tannier
Les dérèglements climatiques, l’effondrement de la biodiversité sauvage et cultivée, font peser des risques sur la sécurité alimentaire des populations, et ceci même dans les pays où cette question ne se posait plus. En région stéphanoise, Christophe Gaudry, paysan bio,...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2026-02-26
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
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11,99 €