Ebooks d'Eugenio Parente en PDF

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Manuale di microbiologia predittiva
Fausto Gardini , Eugenio Parente
La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l’inattivazione dei microrganismi negli alimenti.La sua importanza per la valutazione del rischio microbiologico e l’ottimizzazione dei processi dell’industria...

Editeur : Springer
Parution : 2013-08-17

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66,45 €