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Les sens du Halal
Florence Bergeaud-Blackler
Le halal n'est plus une simple question de viande. Il est devenu un univers complexe qui réunit aussi bien des produits et des services variés, tels la finance halal, les hôtels « sharia-compatibles », que des comportements et des institutions comme la sexualité ou le...

Editeur : CNRS Éditions via OpenEdition
Parution : 2019-11-28
Collection : CNRS Alpha
PDF sans DRM

9,99 €
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Le Marché halal ou l'invention d'une tradition
Florence Bergeaud-Blackler
Du simple rituel d'abattage au tourisme halal, en passant par les aliments, les médicaments et la mode, le marché halal s'étend aujourd'hui sur tous les continents. Qu'est-ce qui a rendu possible un tel élargissement du " système halal " ?Du cœur des abattoirs jusqu'aux...

Editeur : Le Seuil
Parution : 2017-01-12

PDF, ePub

14,99 €