François de Grossouvre est né à Lyon en 1981. À l’âge de 18 ans, il part vivre dans les savanes et forêts de Tanzanie, République Centrafricaine et Cameroun où il guide des safaris à pied pendant une quinzaine d’années. Voyageur, conservateur, photographe amoureux des animaux sauvages, passionné par l'éthologie et la fauconnerie, il s'est installé depuis en Patagonie Argentine où il travaille comme consultant et fauconnier pour la direction provinciale de l’aéronautique.