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Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Gaston Lenôtre
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n’auront plus de secret pour vous....

Editeur : Flammarion
Parution : 2020-11-18
Collection : HORS COLLECTION
PDF, ePub

20,99 €
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French Pastries and Desserts by Lenôtre
Gaston Lenôtre
The original edition of Gaston Lenôtre’s groundbreaking cookbook inspired generations of aspiring pastry chefs. In this fully revised new edition, you will learn how to bake everything from a Paris-Brest to a Gâteau Saint-Honoré, and how to unlock the secrets of puff...

Editeur : Flammarion
Parution : 2021-10-06
Collection : Pratique
PDF, ePub

19,99 €