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Was der Mensch essen darf
Gunther Hirschfelder , Angelika Ploeger , Jana Rückert-John , Gesa Schönberger
Die Fragen, was der Mensch (nicht) essen und wie er Lebensmittel (nicht) produzieren darf, werden angesichts der globalen Auswirkungen unseres Handelns immer wichtiger. Doch trotz einer unüberschaubaren Menge an Empfehlungen und Richtlinien klafft meist eine große Lücke...

Editeur : Springer VS
Parution : 2014-12-29

ePub

35,46 €