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L'Alcool et l'Alcoolisme
Félix Mathieu , Henri Triboulet
Jusqu’au début de ce siècle, le terme alcool servit à désigner le produit de la distillation du vin, produit complexe, ainsi que nous le montrerons plus loin. Depuis, les chimistes ont étendu cette appellation à toute une famille de corps organiques définis, dont la...

Editeur : Collection XIX
Parution : 2016-05-17

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