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Balzac accordait aux choses de la bouche la part essentielle qui leur revient dans l’étude des mœurs individuelles et collectives. Son approche est toujours analytique et les comportements sociaux sont rapportés à ce qui les motive : de sa nourriture et de ses régimes...

Editeur : L'Herne
Parution : 2010-02-01
Collection : Carnets de L'Herne
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2,49