Télécharger le livre :  Authentifier la marchandise
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Comment s'y prend-on pour produire la culture matérielle de l'authenticité? Combien de temps faut-il, et quels moyens mettre en œuvre, pour obtenir un label rouge ou d'agriculture biologique, une appellation d'origine contrôlée, ou pour donner corps à une identité...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 1996
Collection : Dossiers Sciences Humaines et Sociales
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20,99