Télécharger le livre :  Enquête INCA (enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires, Collection AFSSA)
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Cette enquête est la deuxième grande enquête nationale sur les consommations alimentaires des adultes et des enfants en France après l'étude ASPCC de 1994. Intervenant après plusieurs années troublées par de multiples crises alimentaires (encéphalopathie spongiforme...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 2000-10-08

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