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Biographie et livres de Juliette Henry

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Pâtissière diplômée de l'école de gastronomie française Ferrandi Paris en 2019, doublé du Wine SET2, Juliette a déjà pu travailler auprès de grands professionnels parmi lesquels : Le Royal Monceau, Pierre Hermé, Philippe Conticini, l'Hôtel Matignon, Gaël Clavière, Château Lagrange. 

À l'issue de ces expériences, Juliette a créé un concept innovant : Vins & Pâtisseries. 

Des alliances sur-mesure entre pâtisseries fines et vins divins. 

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Des desserts au sein du verre

Juliette Henry

Hachette Pratique

2024-11-13

ePub

Dans cet ouvrage, Juliette Henry vous emmène à la rencontre d'un domaine viticole engagé et des hommes et femmes qui font le vin aujourd'hui. Chaque dégustation de cuvée inspire la création d'une recette sucrée.Juliette propose ainsi 50 recettes...

28,99 €

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