Ebooks de Katharina Mojescik en PDF et EPUB

2 Livre(s)
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Selbstständigkeit in der Gastronomie
Katharina Mojescik
Streetfood-Märkte und Foodtrucks haben sich als ein attraktives neues Beschäftigungsfeld in der Gastronomie etabliert. Diese explorative Studie rückt die unternehmerischen Personen in den Analysefokus, um die Selbstständigkeit in der (mobilen) Gastronomie vertiefend zu...

Editeur : Springer VS
Parution : 2022-05-03

PDF, ePub

49,29 €
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Qualitative Sekundäranalysen
Katharina Mojescik , Caroline Richter
Im Mittelpunkt dieses Bandes steht die Praxis der Qualitativen Sekundäranalyse in der Sozialforschung und angrenzenden Fach- und Forschungsdisziplinen. Mit Qualitativer Sekundäranalyse ist der Rückgriff auf bereits vorhandene Forschungsdaten gemeint, wenn es gilt, ...

Editeur : Springer VS
Parution : 2021-02-16

PDF

54,22 €