Kathrin Utz Tremp a été maître-assistante et privat-docente en histoire médiévale à l'Université de Lausanne (1990-2015) et collaboratrice scientifique aux Archives de l'État de Fribourg (1999-2015). En 2013, la faculté de théologie de l'Université de Berne lui décerne le titre de docteur honoris causa. Elle est spécialiste de l'histoire des villes et du notariat ainsi que des hérésies et de la chasse aux sorcières au bas Moyen Âge. Elle est mariée et mère de deux fils adultes.