Kevin Caillaud est chargé de recherches en sociologie au sein de l'unité ETTIS (INRAE, Nouvelle-Aquitaine, centre de Bordeaux, UR 1456). Ses travaux portent sur les questions de gouvernance et de territorialisation de l’action publique, de mutation des services publics et de changement des pratiques sociales et professionnelles, dans le domaine environnemental et plus particulièrement la gestion de l'eau, des déchets et de leurs infrastructures.