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Lionel Gourichon is a zooarchaeologist. His research interest lies in the emergence of food production in Southwest Asia and the Mediterranean area, in particular on human-animal relationships and the process of domestication. He actively contributes to methodological advances in bioarchaeology to improve the study of mammal and bird remains.
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Fumiers, bouses et guano : ordures ou or brun ?

Claire Delhon , Lionel Gourichon , Lucie Martin

APDCA

2026-05-15

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Fumier, purin, fientes, bouses, crottes... Dans les sociétés urbanisées modernes, ces mots évoquent des déchets dégoûtants, qu’il est plutôt désagréable d’avoir à côtoyer, si ce n’est ponctuellement lors de séjours à la campagne... Pourtant, nombreux...

14,99 €

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