Professeure certifiée de lettres classiques, Marie AILLET enseigne en collège et lycée. Elle a enseigné pendant plusieurs années le français langue seconde à l’étranger, le français en BTS, les techniques d’expression écrite et orale à l’Université Lyon II, et a formé les candidats aux concours d’entrée en IFSI. Elle a également participé au plan « réussite licence ».