Télécharger le livre :  Le Marché de l'excellence. Les grands crus à l'épreuve de la mondialisation
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La viticulture française a dominé historiquement le marché mondial avec ses grands crus et sa recherche de l'" excellence ". Elle traverse depuis quelques années une crise inédite. Pour comprendre ce phénomène, faut-il opposer les pays...

Editeur : Le Seuil
Parution : 2014-11-25
Collection : Liber
PDF, ePub

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