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Biographie et livres de Michel Guérard

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Michel Guérard, né en 1933, est un grand chef français dont le restaurant à Eugénie-les-bains a 3 étoiles depuis 1977. Il incarne la nouvelle cuisine et publie des livres à succès (La Grande Cuisine Minceur, Robert Laffont, 1976, Minceur essentielle, Albin Michel, 2012).

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Michel Guérard

Michel Guérard

Albin Michel

2020-10-21

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Michel Guérard est aux fourneaux depuis 70 ans. Il a tout traversé : les privations de la guerre, l’apprentissage à la dure, la tradition de la haute gastronomie française, l’aventure de la nouvelle cuisine, la mondialisation culinaire... La...

14,99 €

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Ebooks de Michel Guérard en PDF et EPUB

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Best of Michel Guérard
Michel Guérard
Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'œuf poule au caviar,...

Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2015-11-09

epub sans DRM

5,99 €
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Première ascension népalaise de la tour Eiffel et autres cimes improbables
Pierre Charmoz , Michel Guérard
Un classique de la littérature de montagne

Editeur : Sous la Cape
Parution : 2013-11-01
Collection : Montagne
PDF, ePub

3,99 €