Ebooks de Michel TROISGROS en PDF et EPUB

2 Livre(s)
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Le plaisir de faire plaisir
Michel Troisgros
Michel Troisgros est un chef multi-célébré, qui incarne la troisième génération d’une famille iconique de cuisiniers. Dans ce dialogue, il expose comment le ciment familial, la beauté créatrice, le plaisir de donner du plaisir, forment la plus sûre parade aux tourments...

Editeur : Editions de l'Aube
Parution : 2021-08-19
Collection : Monde en cours - essais
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8,99 €
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La joie de créer
Denis Lafay , Michel Troisgros
"Un jour, je découvris dans la galerie parisienne l’œuvre de Silvia Bächli. Je montrai la reproduction à mon chef pâtissier, et ensemble nous entreprîmes une composition : différentes couches alternant meringue et feuilletage extrêmement fins – au point que le sucre...

Editeur : Editions de l'Aube
Parution : 2017-11-02
Collection : Monde en cours - essais
PDF sans DRM, epub sans DRM

13,99 €