Avocat au Barreau de Paris depuis 2008, Nathalie Giroudet-Demay est titulaire d’un DESS droit de la distribution (contrats, concurrence et consommation), formateur auprès du Groupement National pour la Formation Automobile (GNFA), intervenante à l’ESSCA (Manager de la Distribution et des Services Automobiles).
Elle est ancienne directrice juridique du Conseil National des Professions de l’Automobile (CNPA).