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Chimie et alimentation
Olivier D
On le sait, il est vital de bien se nourrir pour rester en bonne santé. Mais l’alimentation est aussi source de plaisir et de convivialité ; de fait, elle a toujours été un enjeu majeur pour l’humanité. Aujourd’hui, celle-ci est confrontée à de nouveaux défis, que la...

Editeur : EDP Sciences
Parution : 2026-01-08
Collection : ACTUALITE CHIMIQUE LIVRES
PDF sans DRM

16,99 €