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Les mondes du vin
Philippe Chaudat
Comment les vignerons fabriquent-ils leurs vins à l'abri des murs de leurs cuveries? Qu'est-ce qu'un vin technique, un vin de terroir ? Pourquoi parler de vins "authentiques" ?Comment les vignerons et les hypermarchés mettent-ils en scène le vin qu'ils vendent ? Quelles...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2004-02-01
Collection : Connaissance des hommes
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18,99 €