Ebooks de Sabine Krist en PDF et EPUB

2 Livre(s)
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Vegetable Fats and Oils
Barbara Bauer , Sabine Krist
This encyclopedia scientifically describes 121 vegetable oils and fats. In addition to conventional oils, the book also covers lesser-known oils such as Amaranth, Chia, prickly pear, and quinoa. Author pays particular attention to root plants, extraction, and the...

Editeur : Springer
Parution : 2020-05-15

PDF, ePub

158,24 €
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Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
Sabine Krist
Das „Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle“ beschreibt in seiner erweiterten Neuauflage 124 fette Pflanzenöle, pflanzliche Fette und Wachse. Neben gängigen Ölen werden auch weniger bekannte, wie z.B. Amaranth-, Chia-, Kaktusfeigen- oder Quinoaöl, behandelt. Besonderes...

Editeur : Springer
Parution : 2012-12-02

ePub

147,89 €