Ebooks de Vincent Brenot en PDF et EPUB

3 Livre(s)
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Sauces
Yannick Alléno , Vincent Brenot
Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d’anecdotes savoureuses sur l’histoire saucière française.  Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2023-01-18
Collection : Divers
ePub

10,99 €
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Sauces, réflexions d'un cuisinier
Yannick Alléno , Vincent Brenot
Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-05-14
Collection : Divers
ePub

8,49 €
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Sauces reflexions of a chef
Yannick Alléno , Vincent Brenot
Mixing the humorous with the erudite, this book is stuffed with tasty anecdotes from the history of sauce-making in France. It is also a cry from the heart, deploring the disappearance of the great French sauces from our plates. For they werebanished during the second...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-05-14
Collection : Divers
ePub

8,49 €