Télécharger le livre :  Les établissements de restauration dans le monde
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De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Cet ouvrage collectif rassemblant des géographes, des historiens et des profesionnels du monde...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2012-10-01
Collection : Géographie et cultures
PDF, ePub

31,99