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Biographie et livres d'Yasu Kakegawa

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Yasuharu Kakegawa est passionné par le thé. Inlassable dénicheur de récoltes rares, sommelier d'un nouveau genre, il anime des ateliers autour du thé depuis de nombreuses années notamment à la pâtisserie Tomo à Paris.
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Le Thé c'est pas sorcier

Yasu Kakegawa


Marabout

2021-09-29

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Désormais, le thé n’aura plus de secrets pour vous  ! Ce livre présente simplement, à la méthode C’est pas sorcier, tout ce qu’il faut savoir sur le thé. Quels sont les différents types de thé, quels sont les pays producteurs, quelles sont les étapes...

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