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Innovations et marketing agroalimentaires

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Paru le : 2019-02-04

Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies...
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Description du livre

Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.

À propos

Auteur
Stephane Lebatto
Éditeur
Editions L'Harmattan
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Parution
2019-02-04
Pages
398 pages
EAN papier
9782343156989

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Stephane Lebatto

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF
9782140112409
Prix
33,99 €
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2855 Ko
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EAN EPUB
9782336863184
Prix
30,99 €
Nombre pages copiables
illimité
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2855 Ko
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