Description du livre
Riches en vitamines, en minéraux, en fer et en magnésium, les légumes sont incontournables dans un régime alimentaire équilibré. Épinard, betterave, carotte, patate douce ou chou-fleur, découvrez 12 super légumes et près de 120 recettes saines et délicieuses pour faire le plein de vitamines en un rien de temps.
Exemples de recettes :
Muffins aux épinards et à la ricotta
Soupe de pois et de cerfeuil à la pancetta croustillante
Gnocchis de patate douce à la sauge et au pecorino
Curry à la tomate et au citron
Brownies à la betterave et au chocolat