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Le lait : Ange ou démon ?

Écrémez vos préjugés
de

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Éditeur :

Éditions Ocrée

Paru le : 2021-09-16

Le milieu de la nutrition est un champ de bataille. S’il y a un sujet qui fait l’objet de nombreuses controverses, c’est bien celui des produits laitiers. Il n’est pas inhabituel d’entendre que certains éléments contenus dans les produits laitiers peuvent être préjudiciables pour notre santé. La maj...
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Description du livre


Le milieu de la nutrition est un champ de bataille. S’il y a un sujet qui fait l’objet de nombreuses controverses, c’est bien celui des produits laitiers. Il n’est pas inhabituel d’entendre que certains éléments contenus dans les produits laitiers peuvent être préjudiciables pour notre santé. La majorité des « débats » sont basés sur une romantisation de la période paléolithique ainsi que sur des théories du complot impliquant l’industrie laitière et le gouvernement. Mais est-ce vraiment cohérent avec les éléments de preuve scientifique à disposition ? Cet ouvrage a pour ambition de démêler le vrai du faux en s’appuyant exclusivement sur l’ensemble de la littérature scientifique connue à ce jour ainsi que de vous donner les moyens de renforcer votre esprit critique par rapport à celle-ci.

À propos

Auteur
Christophe Bonnefont , Vassilis Iliopoulos
Éditeur
Éditions Ocrée
Collection
n.c
Parution
2021-09-16
Pages
196 pages
EAN papier
9791096382262

Caractéristiques détaillées - droits

EAN PDF SANS DRM
9791096382385
Prix
15,99 €
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