Tous les ebooks de la collection "Savoirs & Traditions" - Collection XIX

94 Livre(s)


Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Manuel d'arboriculture fruitière Eugène Ouvray « Il n’entrait pas dans mes idées de publier un ouvrage sur l’arboriculture, et je ne m’y serais jamais décidé sans la bienveillante insistance des élèves qui ont suivi mon cours au Grand-Séminaire de Blois, et celle d’un bon nombre de prêtres du diocèse, sans surtout... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins Edme-Jules Maumené « La préparation du vin est presque aussi ancienne que le monde ; mais la théorie de cette opération n’est pas encore complète. Les hommes les plus illustres, Lavoisier, Chaptal, Thenard, Gay-Lussac, Dumas, Berzélius, Liebig ont répandu successivement de grandes... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 5,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Bonne Cuisine pour tous Marcel Butler « Pot-au-Feu. — Nous observerons en premier lieu que pour obtenir de bon bouillon la quantité d’eau doit être le double de celle de là viande. Prenez un morceau de bœuf ni trop gras, ni trop maigre. (Les morceaux qu’il faut préférer sont le gîte à la noix ; la culotte,... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Les Tapisseries Albert Castel « Parmi les monuments que nous a légués le temps passé, il n’en est guère qui renferment autant de richesses pour l’archéologue que les anciennes tapisseries.Les nombreuses vicissitudes de cette industrie se rattachent à l’histoire du pays où elle s’exerçait.... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter De la taille des arbres fruitiers Marc-Antoine Puvis « La taille des arbres fruitiers est une opération importante de l’horticulture ; elle a pour but de leur donner et de leur maintenir une forme déterminée, tout en leur faisant produire beaucoup de fruits. Cette dernière condition, la plus essentielle, est cependant... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Traité d'équitation François Robichon De La Guérinière « Les anciens écuyers inventèrent les voltes pour rendre leurs chevaux plus adroits dans les combats d’épée et de pistolet, lesquels étaient fort en usage avant la défense des duels. On s’attacha à donner aux chevaux beaucoup d’obéissance et de vitesse sur le cercle,... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Petit traité de l'art de faire le vin Louis Caille « Originaire de l’Asie-Mineure, la vigne se rencontre de nos jours dans une zone très étendue. Mais, suivant les milieux, ses produits se modifient, et tel cépage qui donne les meilleurs crus dans les graves du bordelais, ne fournit plus que du vin détestable cultivé... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Vie des plantes Henri Bocquillon , Adrienne Faguet « Bien que les plantes ne puissent se mettre en relation avec le monde extérieur d’une manière aussi intime que les animaux. bien qu’elles restent pour la plupart fixées à la partie du sol qui les a vues naître, elles manifestent leur. existence par des moyens aussi... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Pratique de l'hydrothérapie Simon Baruch « On ne peut acquérir une exacte compréhension de l’emploi thérapeutique des applications d’eau dans les maladies, si l’on ne possède une connaissance approfondie des effets qu’elles produisent sur l’organisme sain. Or, ces effets appartiennent surtout à l’action... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 5,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter L'Agriculture progressive à la portée de tout le monde Charles Calemard De La Fayette « Mais quel plus noble emploi faire de son dévouement que de le mettre au service de cette grande cause, de cet intérêt presque sacré de l’agriculture dont tous les autres intérêts dépendent d’une façon si manifeste ? Quel sujet plus digne de toutes les préoccupations... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter L'Art de faire le vin avec les raisins secs Joseph François Audibert « Un an s’est à peine écoulé que mes prédictions se sont accomplies au-delà de toutes espérances. Le vin de raisins secs, ainsi que toutes les grandes innovations de notre siècle, a eu à subir les épreuves les plus rudes dont il devait forcément sortir victorieux.... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Cuisine du siècle Catherine De Bonnechère « Depuis que parut au moyen âge, en plein XIVe siècle, le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent, premier queux du roi Charles V, il a été publié par centaines des Ménagiers, puis des Cuisinières de toutes sortes plus ou moins bourgeoises, pour la ville et pour la... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 3,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Principes d'alimentation rationnelle, hygiénique et économique Ernest Bonnejoy « Avec beaucoup d’esprits judicieux, j’ai toujours pensé que la meilleure manière de se maintenir en santé, c’était de veiller avec soin sur ce que nous introduisons dans notre corps, et par là j’entends non seulement les aliments, mais encore l’air, les boissons, et... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter L'Hygiène du paysan E. Boell « L’hygiène est la science qui enseigne à conserver et à améliorer la santé.Il existe une hygiène générale dont les lois sont applicables à tous les hommes dans toutes les conditions ; ainsi un Russe et un Malgache maigriront tous les deux si on les nourrit d’une... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Culture maraîchère Édouard-Auguste Spoll « Nous n’avons pas la prétention d’apprendre aux maraichers de profession leur métier, encore que les plus habiles praticiens puissent retirer quelque fruit d’une théorie basée sur les acquisitions récentes de la science. C’est surtout aux habitants de la campagne, qui... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter L'Alimentation des plantes, leur nourriture Eugène Roux « Comment les milliers de kilos de matière végétale : tiges, feuilles, graines ; que le cultivateur récolte tous les ans sur son champ, alors qu’il n’y avait semé que quelques kilos de grains peuvent-ils se former ?L’illustre Lavoisier a formulé le principe célèbre,... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Manuel du vigneron E. H. Schloesing « Notre intention, en offrant au public ce petit manuel, n’a pas été de lui présenter du nouveau, mais simplement de résumer les éléments qui, pour certains d’entre eux, sont encore insuffisamment élucidés ; notre but est de leur éviter des recherches fort longues et... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Le Catéchisme du cultivateur P. -N. Leroy « Après avoir visité, dans plusieurs de nos anciennes provinces, un grand nombre de nos cultivateurs, nous avons pu juger, en faisant l’éloge mérité des cultivateurs allemands, belges et anglais, des prétentions erronées de certains fermiers bien posés qui, protégés... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Le Jardinier des salons - Ou l'Art de cultiver les fleurs dans les appartements, sur les croisées et sur les balcons Alexandre Ysabeau « Quel est, de nos jours, celui ou celle qui n’aime pas les fleurs et qui n’aspire pas à pouvoir faire un peu de jardinage ? Ce n’est ni vous, ni moi, ni personne de notre connaissance. Mais la passion des fleurs, celle de toutes qui procure la plus forte somme de... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Verrerie et les gentilshommes verriers de Nevers François Boutillier « “Si la céramique, écrivait en 1873 l’auteur des Verreries à la façon de Venise1, a inspiré de nombreux ouvrages qui permettent aujourd’hui de suivre les débuts, les progrès et les différentes transformations de cette industrie dans les différentes contrées de... Editeur : Collection XIX Parution : 2020-12-10 Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM 2,99 €
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