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L’ensemble des acteurs appartenant à la chaîne alimentaire est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière d’hygiène et de sécurité des aliments.Cette seconde édition s’accorde avec les nouvelles versions des référentiels IFS, BRCGS et FSSC 22000. Ces 100...
Editeur :
Afnor Éditions
Parution :
2024-11-21
Collection :
100 questions pour comprendre et agir
PDF sans DRM
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" Il n'existe pas de livre qui traite de ce secret, pas d'individus qui fassent autorité en la matière. Il n'en est pas moins là : le Christ contre César. Tel est le récit sous-jacent rapporté à travers les âges, depuis deux mille ans, et qui, en même temps, n'est...
Editeur :
Massot éditions
Parution :
2024-11-21
epub sans DRM
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La gastronomie naît sous Napoléon. Berchoux forge le mot, Grimod de la Reynière en fixe le calendrier et Brillat-Savarin propose les meilleures recettes.Mais Napoléon fut-il gastronome ? Toujours pressé, il a peu de temps à consacrer à ses repas. Toutefois il apprécie...
Editeur :
SPM
Parution :
2024-11-21
PDF
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1943, une ferme en Normandie pendant l’Occupation allemande...Léa, une jeune fille de 13 ans, découvre un pilote anglais caché dans la grange. Il ne parle pas français, elle ne connaît que très peu l'anglais. Si elle veut l’aider à échapper aux Allemands, ils devront...
Editeur :
Didier
Parution :
2024-11-20
Collection :
Paper Planes
PDF, ePub
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Des droits civiques à MeToo, les Américains engagés pour la justice ont toujours trouvé dans la musique une force et une inspiration. Blues, gospel, jazz, rock, folk, soul... Chaque genre a ses grands artistes, qui ont donné leur voix aux combats de leur époque. De...
Editeur :
Didier
Parution :
2024-11-20
Collection :
Paper Planes
PDF, ePub
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LES CLÉS POUR EXCELLER DANS L'UN DES MÉTIERSLES PLUS LUCRATIFS DU MONDE MODERNE !Angelo D'acunto, ancien agent de sécurité devenu closer d’élite, partage son parcours inspirant et ses stratégies éprouvées pour convertir des prospects en clients fidèles. Ce guide complet...
Editeur :
JIKJI
Parution :
2024-11-18
epub sans DRM
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Dans la poursuite du travail de Howard Zinn et de Gérard Noiriel, ce livre revisite les mythes nationaux à l’aune des avancées historiques les plus récentes.Interroger les origines de la France, retracer les résistances et les révoltes pour placer au cœur de l’histoire...
Editeur :
Agone
Parution :
2024-11-15
Collection :
Mémoires sociales
epub sans DRM
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Personnalités contrastées et souvent opposées, Jean Monnet et Charles de Gaulle ont tous deux joué un rôle déterminant dans la politique internationale de la France, dans la construction européenne et dans les relations transatlantiques de 1940 et 1970. Quand l’un...
Editeur :
Presses universitaires de Rennes
Parution :
2024-11-15
Collection :
Histoire
PDF sans DRM
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Enquête sur l'homme qui a inspiré le personnage d'Arsène Lupin. Une incursion dans la société fortunée de la Belle Époque.
La fin du XIXe?siècle voit apparaître un phénomène nouveau :
le tourisme. Avec lui, apparaissent de grands hôtels, réservés à une clientèle...
Editeur :
CNRS éditions
Parution :
2024-11-14
epub sans DRM
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Le général de Castelnau traverse un siècle d’histoire militaire et politique de la France. Considéré par ses contemporains comme l’un des pères de la victoire lors de la Première Guerre mondiale, il est victime de cabales politiques liées à sa réputation d’homme de...
Editeur :
Tallandier
Parution :
2024-11-14
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Après la chute de la royauté le 10 août 1792, le palais du Roi-Soleil n’est plus qu’une carcasse. Ses meubles sont vendus et son avenir menacé.En 1892, Pierre de Nolhac, administrateur du château, décide de lui redonner sa vocation de résidence royale.Année après année,...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-11-14
Collection :
Historiques
PDF, ePub
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L’Alliance franco-russe (1892-1918) s’est nouée dans une atmosphère d’amitié profonde dont les promoteurs furent le vicomte M.?de Vogué, les généraux N.?N. Obroutchev et R. Le Mouton de Boisdeffre. La finalité de cette alliance était de coordonner la stratégie des...
Editeur :
SPM
Parution :
2024-11-14
PDF
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Paris est une grande ville littéraire. Elle est familière à beaucoup grâce aux personnages de romans qui, au fil des pages et des siècles, ont habité, aimé, déambulé ou sont morts dans ses rues. D'Astérix à D'Artagnan, de Nana à Maigret, de Gavroche à Arsène Lupin, ils...
Editeur :
Autrement
Parution :
2024-11-13
Collection :
Atlas
PDF, ePub
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En octobre 1917, les Américains débarquent dans le port de La Rochelle-La Pallice, puis essaiment à travers la région selon un axe logistique vers Tours. De la Charente-Maritime à l’Indre-et-Loire en passant par la Charente, les Deux-Sèvres et la Vienne, cet ouvrage...
Editeur :
Presses universitaires de Rennes
Parution :
2024-11-13
Collection :
Histoire
PDF sans DRM
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Procès politique ! Ce qualificatif dénonce l’instrumentalisation par le pouvoir en place d’une institution judiciaire et d’une magistrature à ses ordres, peu respectueuse des droits des accusés. Ce détournement des mécanismes de la justice a été déjà étudié, mais cet...
Editeur :
Presses universitaires de Rennes
Parution :
2024-11-13
Collection :
Histoire
PDF sans DRM
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Le droit international de l’environnement, souvent présenté comme un droit empreint de jeunesse, a en fait atteint une certaine maturité. Né dans la mouvance de la Conférence des Nations unies sur l’environnement humain qui s’est tenue à Stockholm en juin 1972, il s’est...
Editeur :
Collège de France
Parution :
2024-11-12
Collection :
Conférences
PDF sans DRM
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Cet ouvrage est une nouvelle édition du Précis initialement rédigé par Louis Cartou et repris par les professeurs Annie Gruber, Patrick Rambaud et Jean-Louis Clergerie. La présente édition a été revue et mise à jour par une toute nouvelle équipe constituée de Jean-Louis...
Editeur :
Dalloz
Parution :
2024-11-07
Collection :
Précis
epub sans DRM
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