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La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l’eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont...
Editeur :
La Plage
Parution :
2024-09-25
Collection :
Essais militants
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Les influenceur·euse·s, par le mode de vie et de consommation dont elles et ils font la promotion, façonnent certains choix de leur audience. Dans cet univers plutôt associé à la fast fashion et à l’hyperconsommation, certain·e·s ont décidé de mettre cette influence au...
Editeur :
La Plage
Parution :
2024-09-25
Collection :
Essais militants
ePub
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Les journalistes ont un rôle particulier face à la crise environnementale. Éminemment scientifique, technique tout autant que sociale et politique, la complexité inhérente à cette crise nécessite un travail d’enquête, de clarification et d’information exceptionnel. Dans...
Editeur :
La Plage
Parution :
2024-09-25
Collection :
Essais militants
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La fast fashion est l’une des industries les plus polluantes au monde. Elle concentre de nombreux troubles de notre époque : la surconsommation, la destruction du vivant, l’invisibilisation des plus précaires, etc. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes,...
Editeur :
La Plage
Parution :
2024-09-25
Collection :
Essais militants
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Courir et s'entraîner "à la sensation" signifie écouter son corps pour adapter son effort en conséquence. Cela implique de ne pas se fier à des données objectives, telles que la vitesse ou la distance, mais de se concentrer sur des sensations subjectives, telles que la...
Editeur :
De Boeck Supérieur
Parution :
2024-09-25
Collection :
Sciences et pratiques du sport
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Les animaux sont intelligents. Ils éprouvent des émotions complexes. Extrêmement habiles, ils bâtissent, aménagent des espaces, sculptent, décorent, cousent, peignent, répètent, se maquillent, dansent, chantent… Insectes, araignées, oiseaux, poissons, grenouilles,...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2024-09-25
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Un cahier consommable pour prendre en main sa formation et réussir ses évaluations.Ce cahier regroupe l’essentiel du nouveau programme sous forme de travaux dirigés pour parfaire ses connaissances et réussir ses évaluations, conforme à la réingénierie 2021.Ce cahier a...
Editeur :
Foucher
Parution :
2024-09-25
Collection :
Cahiers - métiers de la santé
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La collection PASS - Licence santé propose des outils indispensables pour évaluer ses connaissances et son degré de compréhension des cours pour toutes les nouvelles matières de la PASS et de la LAS :Préparer les épreuves du nouveau concours ;Réviser régulièrement les...
Editeur :
ELLIPSES
Parution :
2024-09-24
Collection :
PASS – Licence santé
PDF
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L'engouement croissant pour la biologie du cerveau tient à la conviction qu'elle serait la mieux placée pour expliquer les troubles mentaux, les difficultés scolaires et les inégalités sociales. Pourtant, selon les scientifiques les plus reconnus, les neurosciences...
Editeur :
Champ social Editions
Parution :
2024-09-23
Collection :
Sciences et Société
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Nous ne pouvons plus détourner la tête devant le dérèglement climatique : inondations diluviennes, sécheresses, canicules et incendies dévastateurs, ouragans et typhons de plus en plus puissants Le chaos menace les écosystèmes et nos sociétés.
Pendant trop longtemps,...
Editeur :
Buchet-Chastel
Parution :
2024-09-19
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Par son histoire, la qualité de son terroir et de ses savoir-faire, le Cognac s’est imposé comme la référence des alcools de choix. Bien que sa production dans le respect des traditions soit restée locale, sur les terres des Charentes, elle est devenue l’archétype d’une...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-09-19
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
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La comptabilité est une technique permettant de codifier les opérations d'une entreprise, afin d'aider les dirigeants à prendre des décisions pertinentes. Bien plus qu'un simple outil de gestion, elle sert à organiser, analyser et synthétiser les informations...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-09-19
Collection :
Dynamiques d'entreprises
PDF, ePub
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L'ouverture des corps qu'implique l'activité chirurgicale suscite de nombreux mythes et rituels qui ont depuis longtemps intéressé les anthropologues. Espace fermé et transgressif, le bloc opératoire se distingue par des appartenances identitaires fortes et une...
Editeur :
Presses des Mines
Parution :
2024-09-19
PDF sans DRM
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Le cursus des études d'architecture en France comprend un enseignement fort, celui du projet. Il s'agit pour les étudiants d'acquérir les notions théoriques et pratiques qui leur permettront de témoigner de leurs aptitudes à concevoir une opération d'architecture puis,...
Editeur :
Eyrolles
Parution :
2024-09-19
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Lequel est le plus chaud, le paradis ou l'enfer ? Le bâillement de tortue est-il contagieux ? Peut-on tuer quelqu'un en lui fracassant une bouteille de bière sur la tête ? Dans un embouteillage, la file d'à côté avance-t-elle vraiment plus vite ? À toutes ces questions...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-09-18
Collection :
Science & Nature
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Le microbiome humain joue un rôle essentiel pour la santé. Nous avons moins conscience du rôle des microbiomes des sols et des océans. Or ils sont fondamentaux pour comprendre l’impact des changements environnementaux sur la nutrition et la santé. Et de même que la...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2024-09-18
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Solenne Ferrer-Diaz, ingénieure en agriculture et éleveuse de bovins, vous propose un ouvrage complet sur les races bovines françaises. Il comprend 5 parties :Partie I – De la domestication de l’aurochs aux races bovines contemporainesPartie II – Vocabulaire technique...
Editeur :
Editions France Agricole
Parution :
2024-09-18
Collection :
Agriproduction
PDF
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Comment appréhender un secteur aussi spécifique et divers que la production de fleurs, plantes, arbres et bulbes, alors que le végétal s’impose de plus en plus comme une des solutions pour un environnement vivable ? L’ambition de ce guide est d’apporter des éléments de...
Editeur :
Editions France Agricole
Parution :
2024-09-18
Collection :
Agridécisions
PDF
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Une édition mise à jour des dernières réglementations juridiques, fiscales et sociales. > Pour chaque point du programme : Des exercices pratiques de difficultés progressives pour chaque branche du droit traitée Des conseils et des points méthode pour réussir...
Editeur :
Foucher
Parution :
2024-09-18
Collection :
LMD collection Expertise comptable
PDF, ePub
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Pour les étudiants (Master, école de management, DSCG), futurs acteurs économiques ambitionnant de jouer un rôle dans un ordre mondial qui raisonne en termes de blocs commerciaux interculturels et internationaux. Pour ceux déjà engagés dans la vie professionnelle qui...
Editeur :
Foucher
Parution :
2024-09-18
Collection :
LMD collection Expertise comptable
PDF, ePub
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