Un livre de cuisine spécialement conçu pour apprendre les bases de la cuisine italienne tout en réalisant des recettes incontournables et originales. Plus de 50 recettes toutes photographiées en pas à pas pour comprendre toutes les techniques, des plus basiques aux plus...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-25
Collection : L'Ecole de la cuisine
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La cuisine de rue est une institution au Vietnam ! Le Camion Bol, c’est un condensé de toute la street food de Saïgon: une gastronomie fraîche, une ambiance festive et conviviale, un accueil chaleureux! Laissez-vous guider par Nathalie Nguyen qui vous révèle ses 50...

Editeur : Mango
Parution : 2015-02-20
Collection : Hors Collection Cuisine
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65 façons de sublimer vos plats du quotidien ! Comment sublimer les produits simples du quotidien, mettre un soupçon de fantaisie dans vos assiettes, assaisonner un poisson, une viande, un légume ? La réponse à toutes vos questions, vous la trouverez dans cet ouvrage...

Editeur : Tana
Parution : 2015-02-19

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80 recettes pour un tour d'Asie en cuisine ! 80 recettes pour un tour d'Asie en cuisine ! Leçons de cuisine - Cuisine d'Asie, ce sont : • 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine asiatique : plier les nems, découper le...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-19

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80 recettes végétariennes faciles et gourmandes ! 80 recettes végétariennes faciles et gourmandes ! Leçons de cuisine - Cuisine végétarienne, ce sont : • 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine : glacer des légumes,...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-19

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80 recettes généreuses pour se régaler sans se ruiner ! 80 recettes généreuses pour se régaler sans se ruiner ! Leçons de cuisine- Cuisine éco, ce sont : • 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine : réaliser des blinis,...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-19

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Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-18
Collection : Fait Maison
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La cuisine argentine sous toutes ses coutures présentée par Marcelo Joulia, le patron du célèbre restaurant argentin "Unico" à Paris. De l'asado, célèbre barbecue argentin qui fait l'identité culinaire du pays, aux empanadas, matambre ou cochon de lait Relleno, pour...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-18
Collection : Divers
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Pour un apéro entre amis, des petits plats à partager en famille - qu'ils soient à base de viande, de poisson ou végétariens -, des goûters avec vos enfants ou des desserts comme les faisait votre grand-mère, 160 recettes faciles pour ne jamais manquer d'idées !...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-18
Collection : Fait Maison
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40 recettes pour découvrir les sandwichs du monde : Panini italien, bagel américain, banh mi vietnamien, kebab turc, choripán argentin, bocadillo espagnol… Un voyage culinaire gourmand et varié ! Des recettes à déguster sur place ou à emporter !

Editeur : Mango
Parution : 2015-02-16
Collection : Cuisine du monde
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Si la liaison entre le vin, l'ivresse et la création littéraire s'impose comme un fait intemporel et universel, les mécanismes en oeuvre dans cette relation sont mal connus et rarement étudiés. Depuis Dionysos et Rabelais, avec Baudelaire et Rimbaud, avec enfin les...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2015-02-15

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Toutes les recettes qui vous paraissaient inaccessibles enfin dans votre assiette ! Toutes les recettes qui vous paraissaient inaccessibles enfin dans votre assiette ! En France, près de 600 000 personnes souffrent d'intolérance au gluten (ou maladie cœliaque). ...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-12

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Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 80 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine de l’Extrême-Orient. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne : poulet sauce...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-11
Collection : Fait Maison
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Formez une team d'enfer à quatre mains et régalez-vous autour de délicieux plats concoctés en duo ! Mini-pizza façon tartiflette, triangles courgettes feta, bagels au saumon, boulettes de riz farcies au jambon, tarte à la tomate, hachis parmentier, galettes de pommes de...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-11
Collection : Divers
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Qui n’a jamais dégusté un petit cannelé, avec sa pâte au petit goût de vanille, de rhum et délicieusement caramélisé à l’extérieur ? Sachez qu’il se décline dans des versions toutes aussi délicieuses qu’originales – poires et amandes, au cœur fondant – ou même en salé :...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-04
Collection : Les Petites Recettes Hachette
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On peut être intolérant au lactose, allergique ou simplement souhaiter le réduire dans son alimentation sans pour autant renoncer aux plaisirs de la gourmandise. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour faire votre lait d'amandes, de noisettes, ou de...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-04
Collection : Fait Maison
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Du wrap à la tortilla, découvrez 30 recettes de rolls, ces petits encas délicieux tous roulés !Pour l'apéro :Wrap ricotta, menthe fraiche et pignons (à tortilla)Roll Margherita (pâte à pizza)Brioche roll tapenade d’olive et romarin (pâte à brioche)Pour le déjeuner ou le...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-04
Collection : Les Petites Recettes Hachette
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On connaît tous les fameux œufs au bacon... Mais le bacon ne se limite pas à cette seule utilisation ! Il permet de relever les viandes, de donner une pointe d'originalité aux entrées et de faire croustiller les apéros ? Savez-vous aussi qu’il s’accommode aussi bien...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-04
Collection : Les Petites Recettes Hachette
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50 recettes classiques italiennes, des antipasti aux dolci : pizza, pasta, tiramisu, panna cotta, escalope milanaise… Vivez à l’heure italienne !  

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-01-28
Collection : Divers
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50 recettes pour ne plus chercher des idées au quotidien. De l’apéro au dessert,50 recettes à partager en famille. Listes d’ingrédients précises, explications détaillées, astuces et conseils… toutes les indications pour vous en sortir au quotidien....

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-01-28
Collection : Divers
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