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Fruit de la réflexion d'experts réunis au sein du CSHPF, cet ouvrage dresse le bilan des connaissances actuelles sur la contamination des aliments par diverses mycotoxines : aflatoxines , ochratoxine , patuline , zéaralénone , fumonisines. Pour chacune d'elles, il...
Editeur :
Tec & Doc
Parution :
1999-04-15
PDF sans DRM
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Dans cet ouvrage de référence, l'auteur détaille clairement tous les maillons de la chaîne infrarouge. Il donne pour chaque élément la plupart des configurations possibles, et précise leurs propriétés et leurs performances. Des exemples d'utilisations militaires et...
Editeur :
Tec & Doc
Parution :
1999-04-15
PDF sans DRM
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Au sommaire de ce numéro : Le procès Microsoft (Jacques Vétois) ; Cryptographie : la confidentialité est un droit et non un privilège (Meryem Marzouki, François Sauterey) ; Cryptograhie un droit pour les citoyen ? (comité de rédaction) ; Cybermonnaie : les implications...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1999-04-01
PDF
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La « multifonctionnalité » est au cœur du débat sur l'évolution de l'agriculture à l'aube du XXIe sièçle et le Comité Européen de Droit Rural est la première organisation scientifique à lui avoir consacré un colloque. Aujourd'hui la tâche de l'agriculteur ne se limite...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1999-04-01
Collection :
Droit et Espace Rural
PDF
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D'où venons-nous ? Comment le Soleil et la Terre sont-ils apparus ? Nous avons enfin atteint le moment où la science peut apporter des réponses de plus en plus précises, de plus en plus étonnantes. La Nature a décidément plus d'imagination que les hommes ! Depuis...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
1999-04-01
ePub, PDF sans DRM
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La volonté de maîtriser la procréation ne date pas d’hier. Elle remonte même aux tous débuts de l’histoire de l’humanité. Mais elle n’est devenue efficace que depuis quelques dizaines d’années parce que nos connaissances sur la reproduction ont gagné en exactitude....
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
1999-04-01
ePub, PDF sans DRM
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Le 20 mars 1996, Stephen Dorrel, ministre britannique de la Santé, prend la parole à la Chambre des communes devant une assistance d’abord indifférente, puis ébahie. C’est une révélation fracassante : l’agent encore inconnu responsable de la maladie de la vache folle...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
1999-04-01
ePub, PDF sans DRM
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Après un rappel des aspects botaniques, agronomiques et génétiques de ces
végétaux, Technologie des légumes, aborde
l'évolution des légumes après récolte.Ce
point essentiel pour maîtriser la conservation est développé en étudiant
successivement les...
Editeur :
Tec & Doc
Parution :
1999-03-16
Collection :
Sciences et techniques agroalimentaires
PDF sans DRM
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Voici le récit de la grande aventure de la physique des particules au cours de notre siècle, voici la grande quête des éléments de base de la matière. Depuis les expériences de Thomson et de Rutherford jusqu’aux découvertes de Yuval Ne’eman lui-même, voici comment les...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
1999-03-01
PDF sans DRM
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Il s'agit de La Thermodynamique de Prigogine, autrement dit de son livre fondamental qui sous-tend tous ses essais philosophiques. D'ailleurs, il conclut par quelques pages sur le temps qui reprennent ses conclusions de La Fin des certitudes . Chacun des vingt chapitres...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
1999-02-01
PDF sans DRM
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Fruit d'une coopération entre le CIAME (Comité Interprofessionel pour l'Automatisation et la Mesure) et STA Reutlingen (Centre de transfert en Automatisme), cet ouvrage est une synthèse des connaissances sur les réseaux de terrain Pour chacun des réseaux de terrain...
Editeur :
Hermés science
Parution :
1999-01-15
PDF sans DRM
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Pour la première fois en langue française et avec environ 640 dessins répartis en 180 planches, cet atlas permet d'identifier les tordeuses de la faune de France par l'examen des genitalia mâles. Il prend en compte les derniers...
Editeur :
Inra
Parution :
1999-01-01
PDF sans DRM
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Cet ouvrage reprend les éléments de la rencontre de Paul Watzlawick, met en perspective les apports de Watzlawick, et traite en particulier l'intégration des nouvelles technologies dans les communications des organisations.
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1999
Collection :
Communication et Civilisation
PDF
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Parce que la coopération suppose " œuvre commune ", l'idée d'un regard du Sud sur ses priorités et ses modes d'actions constitue un préalable. C'est ce qu'a essayé de faire, modestement, l'IRAM pour ses " 40 ans ", à partir de 40 entretiens de cadres et de responsables...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1999
Collection :
Alternatives rurales
PDF
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Vache folle, plantes transgéniques, pesticides ou nitrates…Malgré les crises successives, les Français restent attachés à leur agriculture. Au moment de définir un nouveau contrat social entre l'agriculture et la société, il faut se donner de part et d'autre des...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
1999
Collection :
Alternatives rurales
PDF
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Une collection de jeux mathématiques dont le niveau aussi bien que l’originalité sont assez variés.
Editeur :
Editions Vuibert
Parution :
1999
PDF
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Jouer avec les nombres et les chiffres. Cet ouvrage regorge d'énigmes portant sur les nombres… avec toutes leurs solutions.
Editeur :
Editions Vuibert
Parution :
1999
PDF
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Les thèmes et disciplines concernés sont l'hydrologie, l'hydraulique torrentielle, l'étude des phénomènes érosifs, la dynamique de la végétation, naturelle ou implantée et des évolutions...
Editeur :
Irstea
Parution :
1999-01-01
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Cet ouvrage présente trente-cinq espèces colonisant trente plantes légumières appartenant à dix familles botaniques différentes. Outre l'exploration de l'ensemble des données du réseau Agraphid pour...
Editeur :
Inra
Parution :
1999-01-01
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Ce document dresse l'état de l'art des connaissances et des compétences scientifiques en matière d'analyse et de compréhension des phénomènes pour mieux mobiliser l'action des gestionnaires dans la gestion de...
Editeur :
Irstea
Parution :
1999-01-01
PDF sans DRM
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