Télécharger le livre :  Conception raisonnée des aliments
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Ce 16e volume des Cahiers de Formulation rassemble douze des interventions effectuées lors des 14es Journées de Formulation, organisées à Paris par la Société Chimique de France. Dans le présent volume, les avancées et spécificités de la conception raisonnée des...

Editeur : EDP Sciences
Parution : 2013-04-01
Collection : Cahiers de formulation
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29,99