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Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
Elisabeth Buchinger , Eva Derndorfer
essentials liefern aktuelles Wissen in konzentrierter Form. Die Essenz dessen, worauf es als „State-of-the-Art“ in der gegenwärtigen Fachdiskussion oder in der Praxis ankommt. essentials informieren schnell, unkompliziert und verständlichals Einführung in...

Editeur : Springer Spektrum
Parution : 2020-10-30
Collection : essentials
PDF, ePub

4,93 €