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Biographie et livres d'Eric Kayser

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Éric Kayser est un artisan-boulanger de renommée internationale : après avoir ouvert sa première boulangerie à Paris en 1996, il en possède désormais plus de 200 à travers le monde. Né dans une famille de boulangers d’origine alsacienne, il a reçu le goût du pain en héritage, mais aussi de la transmission et du partage.
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Dernière parution

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Le Grand Livre du Pain

Eric Kayser

Larousse

2021-10-27

ePub

Vous souhaitez découvrir les secrets d’Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l’eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !Avec ce...

14,99 €

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Ebooks d'Eric Kayser en EPUB

3 Livre(s)
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La boulangerie des petits
Eric Kayser
Éric Kayser accompagne les petits gourmands dans leurs premiers pas en boulangerie-pâtisserie  !Avec ce livre, il souhaite transmettre 35 recettes spécialement pensées pour être réalisées par les enfants, toujours en compagnie de leurs parents pour de véritables moments...

Editeur : Larousse
Parution : 2021-09-22
Collection : Hors Collection Cuisine
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10,99 €
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Le Larousse du pain
Eric Kayser
Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au...

Editeur : Larousse
Parution : 2019-10-09
Collection : Larousse de... Cuisine
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20,99 €
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L'atelier gourmand d'Eric Kayser
Blandine Boyer , Eric Kayser
La vitrine de pâtisseries de l’un des meilleurs artisans-boulangers français n’aura bientôt plus de secrets pour vous ! Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes...

Editeur : Larousse
Parution : 2014-11-05
Collection : Hors Collection Cuisine
ePub

16,99 €