Ebooks de Jean-Anthelme Brillat-Savarin en EPUB

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Physiologie du goût
Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Pour servir de prolégomènes à son ouvrage et de base éternelle à la science.

Editeur : eBooksLib (fr)
Parution : 2008-10-15

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The Pleasures of the Table
Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Epicure and gourmand Brillat-Savarin was one of the most influential food writers of all time. His 1825 book The Physiology of Taste defined our notions of French gastronomy, and his insistence that food be a civilizing pleasure for all has inspired the slow food...

Editeur : Penguin
Parution : 2011-04-07

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The Physiology of Taste
Jean-Anthelme Brillat-Savarin , Anne Drayton
Brillat-Savarin's unique, exuberant collection of dishes, experiences, reflections, history and philosophy raised gastronomy to an art form. First published in France in 1825, this remarkable book reflected a new era in French cuisine: the advent of the restaurant,...

Editeur : Penguin
Parution : 2004-09-30

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