Biographie et livres de Jean-François Piège

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Né à Valence dans la Drôme en 1970, le Chef Jean- François Piège se nourrit de son amour pour les produits et la terre. Il découvre très jeune sa vocation de cuisinier et c’est ce métier de révélateur d’ingrédients qu’il emploie au service du goût qui va le guider à travers une sublime aventure qu’il continue d’écrire aujourd’hui. Au cœur de la cuisine, Jean-François Piège place l’ingrédient. Cet ingrédient que l’on cultive, que l’on choisit

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My French Cuisine at "La Poule au pot"

Jean-François Piège

Hachette Pratique

2025-06-11

ePub

Initiez-vous à la cuisine française avec les recettes d'un des plus grands chefs français !Quoi de mieux que des œufs mimosas, suivis d'un bœuf bourguinon mitonné aux petits oignons et d'une crème brûlée, pour finir en beauté ?Impressionnez vos...

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Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Encyclopédie culinaire des territoires de France Jean-François Piège Dans cette encyclopédie culinaire des territoires de France, je vous invite à découvrir les secrets de cette cuisine qui a façonné notre gastronomie.Mettant en lumière les spécialités, les ingrédients et leurs origines, le Tour de France ne fait que commencer ! Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-12-04 Collection : Chefs français ePub 77,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Mon répertoire de recettes Jean-François Piège Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien !Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-11-29 Collection : Chefs français ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Zéro gaspi Jean-François Piège Après Zéro gras et Zéro viande, zéro poisson, le chef Jean-François Piègea choisi de travailler les produits dans leur intégralité pour cuisiner en mode zéro gaspillage... Mais surtout pas sans saveurs !Récupérer les épluchures de carottes pour cuisiner un cake, faire... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-09-06 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 14,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Zéro viande zéro poisson Jean-François Piège Vous avez été conquis par le livre de cuisine sans gras de Jean-François Piège ? Découvrez 50 nouvelles recettes végétariennes dans ce nouveau livre qui vous sera bientôt indispensable ! Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-06-01 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 28,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Le grand livre de la cuisine française Jean-François Piège Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2020-12-09 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 48,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Tartes pour tous Jean-François Piège Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cusine de chef :Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2019-02-27 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Zéro gras Jean-François Piège Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez par nécessité, éliminer de vos assiettes, certains ingrédients, ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2018-04-25 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 14,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Les desserts de Jean-François Piège pour tous Jean-François Piège RECETTES SUPERFACILES POUR FAIRE AUSSI BIEN QUE LE CHEFJean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2017-10-18 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Jean-François Piège pour tous Jean-François Piège Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table. Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef :Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 80... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2016-11-30 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Best of Jean-François Piège Jean-François Piège Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez les plus grandes recettes de Jean-François Piège. Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez les plus grandes recettes de Jean-François Piège. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et... Editeur : Ducasse Edition Parution : 2007-11-28 PDF 4,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Best of Jean-François Piège Jean-François Piège Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez les plus grandes recettes de Jean-François Piège. Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez les plus grandes recettes de Jean-François Piège. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et... Editeur : Ducasse Edition Parution : 2007-11-27 ePub 5,99 €

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