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Biographie et livres de Jérôme Ferrer

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Jérôme Ferrer est né à Port-la-Nouvelle, un village méditerranéen des environs de Narbonne. C'est dans sa toute jeune enfance qu'est née sa passion pour la cuisine, alors qu'il s'émerveillait de voir sa grand-mère préparer dans la joie des repas toujours inventifs. Depuis son arrivée à Montréal en 2001, il a connu une carrière fulgurante, si bien qu'il est aujourd'hui l'un des chefs cuisiniers les plus respectés du Québec. Sa cuisine à la fois généreuse et raffinée lui a valu de multiples distinctions et la fidélité d'une clientèle toujours plus nombreuse.
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Dernière parution

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Les secrets des soupes, veloutés et potages

Jérôme Ferrer

Groupe Fides Inc. - Éditions La Presse

2014-10-02

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La collection gourmande, LES SECRETS RÉVÉLÉS PAR JÉRÔME FERRER, s'enrichit d'un nouveau titre sur les soupes. Veloutés froids et potages savoureux, soupes-repas et soupes-desserts, soupes classiques d'ici et d'ailleurs: vous trouverez une soupe pour...

15,99 €

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Ebooks de Jérôme Ferrer en PDF

3 Livre(s)
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Les saisons gourmandes de Jérôme Ferrer
Jérôme Ferrer
Cette fois, ce n’est pas le réputé chef qui parle de cuisine gastronomique, une cuisine nécessitant une multitude d’ingrédients et une cuisine de restaurant. Après mûre réflexion, Jérôme Ferrer a décidé de vous offrir un cadeau tout spécial: il vous ouvre les portes...

Editeur : La Semaine
Parution : 2014-03-31
Collection : NON CLASSE
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18,99 €
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Les secrets des légumes
Jérôme Ferrer
Trois sections pour mieux vous aider : L’ABC du potager: une section de conseils judicieux pour vous permettre de mieux choisir vos légumes et de les conserver à leur meilleur pour mieux les savourer. Le calendrier des saisons: même si, aujourd’hui, nous pouvons trouver...

Editeur : Les Éditions La Presse
Parution : 2010-04-15

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14,99 €
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Les secrets des sauces
Jérôme Ferrer
Trois grandes sections pour mieux vous aider. L’accord mets et sauces. Repérez votre produit principal classé en ordre alphabétique et obtenez la recette qui saura faire exploser les saveurs de votre plat. Les classiques. Les recettes de sauces intemporelles telles que...

Editeur : Les Éditions La Presse
Parution : 2008-05-15

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14,99 €