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Biographie et livres de My Nguyen

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Née dans la région de Hué, figure de la gastronomie dans son pays, My nous fait revivre la légendaire histoire culinaire des empereurs vietnamiens qui exigeaient de goûter chaque jour un nouveau plat.
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La table du Vietnam

Stéphane Cadoret , Pierre Lunel , My Nguyen , Nicolas Villion


Editions du Rocher

2017-10-25

PDF, ePub

En 47 recettes, la chef My Nguyen nous initie aux fondamentaux de la cuisine vietnamienne et nous livre des conseils et astuces pour réussir ses plats traditionnels préférés : bo bun, rouleaux de printemps, raviolis aux crevettes, boeuf sauté, porc...

18,99

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