Illustration

Biographie et livres de Philippe Meyzie

Découvrez tout l'univers de l'auteur en livre numérique

Maître de conférences en histoire moderne à l’Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3.

Découvrez tous ses livres

Dernière parution

Téléchargez le livre : L'unique et le véritable
Ajouter à ma liste d'envies
L'unique et le véritable

Philippe Meyzie

Editions Champ Vallon

2021-12-03

PDF sans DRM, epub sans DRM

En France, l’histoire des appellations d’origine s’inscrit dans le temps long. Dès la fin du XVIIe siècle, la réputation des aliments associés à un lieu s’affirme pour distinguer les produits jugés les meilleurs. Bien loin d’un simple déterminisme...

17,99 €

En savoir plus

Ebooks de Philippe Meyzie en EPUB et PDF

3 Livre(s)
Télécharger le livre : Les produits de terroir
Ajouter à ma liste d'envies
Feuilleter
Les produits de terroir
Corinne Marache , Philippe Meyzie
Si les produits de terroir intéressent de plus en plus les sciences humaines et sociales, le rôle central de la ville dans leur valorisation reste encore peu exploré et le mythe de leur origine au sein de campagnes isolées continue encore souvent de prévaloir dans...

Editeur : Presses universitaires François-Rabelais
Parution : 2022-12-06
Collection : Tables des Hommes
PDF sans DRM

5,99 €
Télécharger le livre : La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales
Ajouter à ma liste d'envies
La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales
Philippe Meyzie
Les cuisines régionales suscitent aujourd’hui un intérêt croissant et le Sud-Ouest est bien souvent présenté comme un pays de cocagne, symbole de la bonne chère. Le livre de Philippe Meyzie se propose d’analyser et de comprendre les fondements historiques de cette...

Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2015-07-09
Collection : Histoire
PDF sans DRM

10,99 €
Télécharger le livre : L'alimentation en Europe à l'époque moderne
Ajouter à ma liste d'envies
L'alimentation en Europe à l'époque moderne
Philippe Meyzie
L'alimentation s'impose peu à peu dans la recherche et l'enseignement de l'histoire. Inscrite dans le courant de l'histoire matérielle, servie par de très nombreuses sources (archives, livres, tableaux, objets), la consommation alimentaire est devenue pour l'historien...

Editeur : Armand Colin
Parution : 2010-09-15
Collection : Collection U
ePub

27,99 €