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" Dis-maman, c'est quoi déjà ta recette de couscous ? J'en ai marre de manger des pâtes !" Ourida Nekkache a conçu ce livre pour répondre aux demandes de ses fils venus en France étudier. 51 recettes de couscous express, faciles, aux multitudes de graines et de produits...
Editeur :
Jouuue éditions
Parution :
2025-11-06
epub sans DRM
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Vins désalcoolisés, bières brassées sans alcoolisation, boissons fermentées ou créatives... une véritable révolution est en marche pour créer des boissons pour adultes à consommer enfin sans modération.Qu'est-ce qu'une boisson sans alcool ? Quelles sont les techniques...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-11-05
Collection :
Vins & Alcools
ePub
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Des pains qui changent du quotidien, simples à faire chez soi et délicieux à partager !Xavier Netry, boulanger reconnu pour sa créativité et son savoir-faire, vous livre ici ses meilleures recettes de pains inspirés de ses voyages, de la tradition française et de ses...
Editeur :
Editions Campagne et compagnie
Parution :
2025-11-05
Collection :
Campagne et compagnie
PDF
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Un grand cours de cuisine autour du poisson.
Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception.
Ébarber un poisson rond à deux filets ; Fileter un poisson ; Châtrer une écrevisse ; Préparer un fumet ; Cuire en papillote…
Découvrez toutes les bases...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-10-29
Collection :
Gastronomie
PDF, ePub
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Bien manger, bien boire et partager de bons moments autour d’une table généreuse : voilà l’art de vivre selon Gueuleton. De mois en mois, de plat en plat, Arthur et Vincent vous proposent leur almanach gourmand accompagné de recettes mijotées avec cœur par les chefs...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2025-10-29
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
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Le cookie dans tous ses éclats !
Icône de la gourmandise, le cookie a conquis le cœur des petits et des grands. Goûters d’enfance, desserts réconfortants ou instants festifs : il s’invite avec bonheur à chaque occasion.
Dans ce livre savoureux, Laura Todd, la plus...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2025-10-29
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
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La terre mère est une expression désignant les déesses qui personnifient la terre fertile. C'es le symbole de la terre nourricière, à l'instar d'une mère nourissant son enfant. Ici, j'ai cherché à reconnecter les produits à leurs terres, pour mieux les comprendre et...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-29
Collection :
Chefs français
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À l’heure où la filière viticole traverse une crise, marquée par une baisse de la consommation et des difficultés économiques, cet ouvrage se présente comme le manifeste d’une valorisation nouvelle du vin. En mobilisant différentes disciplines (économie, agronomie,...
Editeur :
Dunod
Parution :
2025-10-29
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
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Le couple Vanessa et David Douillet nous ouvre les portes de leur cuisine et nous livre 80 recettes familiales et quotidiennes, nourries de leur héritage respectif.
Vanessa est italienne et végétarienne, petite-fille et arrière-petite-fille de restaurateurs. David a...
Editeur :
Flammarion
Parution :
2025-10-29
Collection :
Gastronomie
PDF, ePub
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Plus de 130 recettes incontournables de la cuisine méditerranéenne Vous avez toujours eu envie de cuisiner une moussaka, un tajine de crevettes ou un mouhalabieh ? Laissez-vous guider par cet ouvrage et suivez les recettes simples pour apprendre à préparer les petits...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-29
Collection :
Petit Larousse illustré collector
ePub
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Voici l’histoire incroyable du cacaoyer, depuis son utilisation première par l’Homme sudaméricain il y a plus de 5 000 ans, sa découverte par les conquistadors espagnols chez les Mexicas et les Mayas et sa fulgurante extension en Europe d’abord, dans le reste du monde...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2025-10-29
Collection :
Petits et grands traités
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Et si cuisiner devenait une voie ?Au Japon, sous l'impulsion des moines bouddhistes, la cuisine shojin s'épanouit depuis des siècles. Végétale, saisonnière, simple, et savoureuse, elle ne cherche ni à impressionner, ni à séduire ; elle cherche à prendre soin. A travers...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-29
Collection :
Cuisine
ePub
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100 recettes de plats rôtis, confits et croustillants !Qui ne connaît pas cette sensation de plaisir quand une légère odeur alléchante s'échappe du four ? Viandes délicieusement croustillantes, généreux gratins, légumes multicolores, fromages dégoulinants et fruits...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-29
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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100 recettes de plats mijotés, rôtis et même quelques desserts à préparer dans votre cocotte !Indémodable, la cocotte a tout pour plaire ! Star des repas familiaux, robuste et polyvalente, elle traverse des générations sans prendre une ride. Ustensile incontournable...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-29
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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Plongez dans l'univers raffiné de la cuisine asiatique avec cet ouvrage présentant 100 recettes savoureuses et élégantes. Des plats authentiques, mêlant tradition et modernité, pour éveiller vos sens et sublimer chaque moment gourmand. Gua bao, nasi goreng, porc au...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-29
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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Il existe autant de recettes de pâtes que de familles italiennes ! Dans cet ouvrage, Luana et Alessandro Belmondo nous proposent de découvrir leur histoire personnelle avec ce produit emblématique de la gastronomie de la péninsule.
Techniques, produits fétiches et...
Editeur :
Solar
Parution :
2025-10-23
epub sans DRM
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Johann Bouard, pionnier du cocktail en France et créateur de cocktails pour les grands palaces du monde, ouvre les portes de son labo pour vous aider à créer chez vous des cocktails dignes d'un véritable bartender.Vous trouverez dans ce livre :Quel matériel choisir...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-22
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Une cuisine qui allie plaisir de manger et préservation du vivantJosselin Marie, chef engagé en faveur d'une cuisine durable, révolutionne nos assiettes en donnant aux légumes la place centrale quitte à reléguer les protéines animales au rang de simple accompagnement...
Editeur :
Marabout
Parution :
2025-10-22
Collection :
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
ePub
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Macarons, madeleines, éclairs, mille-feuilles, cannelés, fraisier, charlotte, bûche, babka, pain d’épices… Depuis longtemps, ces pâtisseries, et beaucoup d’autres, symbolisent le raffinement de la gourmandise à la française. Que ce soit pour une occasion festive, un...
Editeur :
Larousse
Parution :
2025-10-22
Collection :
Hors Collection Cuisine
ePub
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150 recettes pour un noël magique et gourmand ! Du repas traditionnel au buffet festif revisité, cet ouvrage rassemble des idées pour tous les les types de réveillons, de l'apéro aux mignardises... De quoi régaler vos invités sans stress, avec style et bonne...
Editeur :
Hachette Pratique
Parution :
2025-10-22
Collection :
Fait Maison
ePub
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