Télécharger le livre :  Génie industriel alimentaire. Tome 1 : Procédés physiques de conservation
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Génie industriel alimentaire ne signifiant pas seulement optimisation de la construction de matériel, mais aussi optimisation de son utilisation, les auteurs se sont volontairement placés dans l'optique du praticien ou du futur utilisateur. Sans omettre la grande...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 1997-07-15

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Télécharger le livre :  Les atomes existent-ils vraiment ?
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Que l'on se rassure : les atomes existent bel et bien. Pourtant, quelque puriste pointilleux pourrait s'interroger sur la signification de cette expression : que doit-on entendre par « existence réelle » s'agissant d'objets dont la taille se mesure en cent-millionièmes...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1997-02-01

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18,99
Télécharger le livre :  Feux follets et Champignons nucléaires
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La fin de l'affrontement Est-Ouest a mis un terme à la course aux armements. En revanche, le nombre de pays possédant l'arme nucléaire ne cesse de s'accroître et, si les essais se sont, presque partout dans le monde, arrêtés, le risque d'un conflit nucléaire n'est pas...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1997-01-01

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Télécharger le livre :  La Fin des certitudes
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« En cette fin de siècle, la question de l'avenir de la science est souvent posée. Je crois que nous sommes seulement au début de l'aventure. Nous assistons à l'émergence d'une science qui n'est plus limitée à des situations simplifiées, idéalisées, mais nous met en...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1996-01-01

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Télécharger le livre :  L' Âge d'or de l'humanité
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L'humanité a eu son âge d'or, son époque de paix entre ses populations et d'harmonie avec la nature, son époque d'insouciance et de jeux sans fin. En nous décrivant la vie quotidienne des hommes du Paléolithique ancien il y a un million d'années, telle que les enquêtes...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1996-01-01

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Télécharger le livre :  L' Empreinte des dinosaures
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«En 1964, mes pas ont croisé la piste des dinosaures et, depuis, mes souliers ont beaucoup voyagé, du désert du Ténéré au Sertao du Brésil, de la forêt du Laos aux steppes de Mongolie; j'ai eu la chance de découvrir quelques dinosaures et la joie de partager la vie de...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1994-10-01

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Télécharger le livre :  Des rythmes au chaos
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L'essor prodigieux de la science contemporaine laisse penser que les phénomènes de la nature sont prédictibles. Cette maîtrise du futur, réelle dans bien des domaines, a cependant des limites. Même les systèmes dynamiques les plus simples peuvent manifester une...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1994-02-01

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Télécharger le livre :  Exercices de mécanique
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Ce recueil de questions, d’exercices et de problèmes couvre le programme de mécanique des premiers cycles scientifiques et des classes préparatoires. Il accompagne le cours L’Univers mécanique de Luc Valentin, publié chez le même éditeur.

Editeur : Hermann
Parution : 1989-01-01
Collection : Méthodes
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Télécharger le livre :  Histoire de la chimie
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Les débuts de la chimie.Les doctrines de la 'chimie' gréco-romaine. De l'alchimie à la 'chimie' de la Renaissance. La chimie au siècle de la raison (XVIIe siècle). La chimie au XVIIIe siècle , du phlogistique à la réforme de Lavoisier. Première moitié du XIXe siècle :...

Editeur : Tec & Doc
Parution : 1987-12-15

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32,70
Télécharger le livre :  Origines de l'alchimie et Synthèse chimique
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«La chimie est née d'hier : il y a cent ans à peine qu'elle a pris la forme d'une science moderne. Cependant les progrès rapides qu'elle a faits depuis ont concouru, plus peut-être que ceux d'aucune...

Editeur : eBooksLib (fr)
Parution : 2009

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Télécharger le livre :  La philosophie de la matière et du feu d'après Lavoisier
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L’intervention de la chaleur, c’est-à-dire du principe du feu, dans les phénomènes de la nature est trop frappante et trop considérable pour avoir été jamais méconnue, et la manière de la comprendre a été l’origine de la plupart des théories physiques et physiologiques...

Editeur : EHS
Parution : 2025-12-13

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Télécharger le livre :  Essai de paléontologie philosophique
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Si récentes qu’elles soient sur la terre, les créatures pensantes aspirent à connaître les origines de la grande nature qui les a précédées et les environne. Les philosophes ont longuement discuté sur le développement des êtres. Il est utile qu’à leur tour les...

Editeur : EHS
Parution : 2025-05-24

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Télécharger le livre :  Technologie brassicole
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La technologie brassicole était, jadis, un sujet réservé a` un nombre restreint de spécialistes. Aujourd’hui, l’engouement croissant autour des micro-brasseries et de leurs productions confère aux métiers techniques du secteur agronomique une nouvelle visibilité.Ce...

Editeur : EdiPro
Parution : 2023-02-09

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Télécharger le livre :  Charles Darwin : L'Origine des espèces au moyen de la sélection naturelle ou La préservation des races favorisées dans la lutte pour la vie
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Texte intégral de 1859 - Ce livre est une oeuvre du domaine public La publication en 1859 de L'Origine des espèces a marqué une révolution intellectuelle, comparable à celle qui est associée au nom de Copernic et de Galilée. En proposant une « théorie de la descendance...

Editeur : Books on Demand
Parution : 2017-05-03

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Télécharger le livre :  Le sel
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Extrait : "Certaines matières minérales sont abondantes sur des points déterminés du globe et manquent complètement ailleurs: d'autres se rencontrent très fréquemment, mais toujours en petites quantités. L'or, par exemple, est de ces dernières : il n'existe peut-être...

Editeur : Ligaran
Parution : 2015-04-22

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Télécharger le livre :  Magique atome
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Feuilleter
Quelle est la formule chimique d’un être humain ?Quelle est lasubstance la plus dangereuse de l’histoire ? Quels sont les neuféléments qui ont radicalement changé le monde ?Ce livre vous emmène à la découverte des 118 briques fondamentalesde la matière : les atomes ! Au...

Editeur : Dunod
Parution : 2022-09-21
Collection : HORS COLLECTION
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