Magret de canard, couscous, blanquette ou côte de bœuf ? Découvrez les 100 plats préférés des Français, par ordre décroissant, agrémentés de nombreuses anecdotes sur les produits, sur nos habitudes alimentaires, etc. Plat salé ou gourmandise sucrée, toutes les recettes...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-03-04
Collection : Divers
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100 recettes de gâteaux extraordinaires, pour changer du gâteau au chocolat classique. Gâteau magique à la vanille, petits gâteaux magiques à la crème de marron et zestes de clémentine, angel cake rhubarbe et fraise, gâteau aux coeurs cachés, mais aussi rainbow cake...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-03-04
Collection : Carrément cuisine
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Réalisez vous-même vos foies gras et terrines et soyez fiers de dire à vos convives : « c’est moi qui l’ai fait » ! Des recettes faciles à réaliser, avec des pas à pas pour maîtriser les bons gestes. Cook it yourself, une collection 100 % fait maison pour plus de goût...

Editeur : Mango
Parution : 2015-03-02
Collection : Cook it yourself
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Fini l’industriel ! Réalisez vous-mêmes tous les biscuits apéro que vous trouvez habituellement au supermarché. Des recettes faciles, avec des pas à pas pour maîtriser les bons gestes.Cook it yourself, une collection 100% fait maison pour plus de goût et de qualité à...

Editeur : Mango
Parution : 2015-03-02
Collection : Cook it yourself
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L’histoire du café n’est pas seulement celle d’un petit grain venu du Moyen-Orient et simplement utilisé en cuisine à l’instar de certaines épices. Devenu boisson, le café se conjugue à l’infini selon les rites et les coutumes de la vie sociale, médicale, culturelle,...

Editeur : Le Sureau
Parution : 2015-03-01
Collection : Petits et grands traités
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100 recettes pour des apéros sains et gourmands !100 recettes pour des apéros sains et gourmands ! Des recettes plaisir pour garder la ligne en toute convivialité ! En famille ou entre amis, faites-vous plaisir sans renoncer à votre ligne ! Vous n'y croyez pas ?...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-26

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Les produits "cultes" de l'épicerie anglaise ! Liste de tous les produits incontournables du "placard" de la cuisine anglaise avec des explications pour apprendre à les reconnaître et à les choisir, savoir où les trouver, etc :Condiments : colman's mustard, marmite,...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-25
Collection : Ma petite épicerie Hachette
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Un livre de cuisine spécialement conçu pour apprendre à préparer toutes sortes de fonds, jus, sauces et émulsions tout en réalisant des recettes incontournables et originales.  Plus de 50 recettes toutes photographiées en pas à pas pour comprendre toutes les techniques,...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-25
Collection : L'Ecole de la cuisine
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Entrez dans les rayons de la petite épicerie italienne et découvrez : Les produits "cultes" de l'épicerie italienne.La liste de tous les produits incontournables du "placard" de la cuisine italienne avec petites explications (comment les choisir, les différences...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-25
Collection : Ma petite épicerie Hachette
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Un livre de cuisine spécialement conçu pour apprendre les bases de la cuisine italienne tout en réalisant des recettes incontournables et originales. Plus de 50 recettes toutes photographiées en pas à pas pour comprendre toutes les techniques, des plus basiques aux plus...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-25
Collection : L'Ecole de la cuisine
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La cuisine de rue est une institution au Vietnam ! Le Camion Bol, c’est un condensé de toute la street food de Saïgon: une gastronomie fraîche, une ambiance festive et conviviale, un accueil chaleureux! Laissez-vous guider par Nathalie Nguyen qui vous révèle ses 50...

Editeur : Mango
Parution : 2015-02-20
Collection : Hors Collection Cuisine
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65 façons de sublimer vos plats du quotidien !Comment sublimer les produits simples du quotidien, mettre un soupçon de fantaisie dans vos assiettes, assaisonner un poisson, une viande, un légume ? La réponse à toutes vos questions, vous la trouverez dans cet ouvrage...

Editeur : Tana
Parution : 2015-02-19

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80 recettes pour un tour d'Asie en cuisine ! 80 recettes pour un tour d'Asie en cuisine ! Leçons de cuisine - Cuisine d'Asie, ce sont : • 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine asiatique : plier les nems, découper le...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-19

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80 recettes végétariennes faciles et gourmandes ! 80 recettes végétariennes faciles et gourmandes ! Leçons de cuisine - Cuisine végétarienne, ce sont : • 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine : glacer des légumes,...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-19

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80 recettes généreuses pour se régaler sans se ruiner ! 80 recettes généreuses pour se régaler sans se ruiner ! Leçons de cuisine- Cuisine éco, ce sont : • 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine : réaliser des blinis,...

Editeur : First Interactive
Parution : 2015-02-19

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Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-18
Collection : Fait Maison
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La cuisine argentine sous toutes ses coutures présentée par Marcelo Joulia, le patron du célèbre restaurant argentin "Unico" à Paris. De l'asado, célèbre barbecue argentin qui fait l'identité culinaire du pays, aux empanadas, matambre ou cochon de lait Relleno, pour...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-18
Collection : Divers
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Pour un apéro entre amis, des petits plats à partager en famille - qu'ils soient à base de viande, de poisson ou végétariens -, des goûters avec vos enfants ou des desserts comme les faisait votre grand-mère, 160 recettes faciles pour ne jamais manquer d'idées !...

Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-18
Collection : Fait Maison
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40 recettes pour découvrir les sandwichs du monde : Panini italien, bagel américain, banh mi vietnamien, kebab turc, choripán argentin, bocadillo espagnol… Un voyage culinaire gourmand et varié ! Des recettes à déguster sur place ou à emporter !

Editeur : Mango
Parution : 2015-02-16
Collection : Cuisine du monde
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Si la liaison entre le vin, l'ivresse et la création littéraire s'impose comme un fait intemporel et universel, les mécanismes en oeuvre dans cette relation sont mal connus et rarement étudiés. Depuis Dionysos et Rabelais, avec Baudelaire et Rimbaud, avec enfin les...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2015-02-15

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