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Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur les spiritueux !Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente :La dégustationLes matières premièresL’élaborationLes grandes famillesLa mixologie

Editeur : ELLIPSES
Parution : 2025-06-24
Collection : Académie des vins et spiritueux
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Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur le vin. Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente :Les notions de viticulture et de vinificationLe marché du vinLes principaux cépagesLes...

Editeur : ELLIPSES
Parution : 2021-05-11
Collection : L'Académie du vin
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