Télécharger le livre :  Penser l'art de la cuisine
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Cet ouvrage est très simplement animé par l'interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l'objet d'une connaissance philosophique ? De même, en quoi la philosophie peut participer à la pratique culinaire contemporaine ? Il faut à présent remettre en jeu...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2018-04-05
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
PDF, ePub

19,99