Ebooks de Jean-Louis Flandrin en PDF et EPUB

8 Livre(s)
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Histoire de l'alimentation
Jean-Louis Flandrin , Massimo Montanari
Quand l'Homme a-t-il commencé à cuire ses aliments? Depuis quand peut-on parler de cuisine? A quelle époque les festins sont-ils apparus? Et l'habitude des repas réguliers? Et notre manière de manger, assis sur des chaises autour d'une table haute, chacun coupant sa...

Editeur : Fayard
Parution : 2016-08-29
Collection : Biographies Historiques
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41,99 €
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Le Sexe et l'Occident. Evolution des attitudes et des comportements
Jean-Louis Flandrin
C'est une idée très répandue, chez les Occidentaux d'aujourd'hui, que nous avons des difficultés particulières sur le plan sexuel, et qu'elles sont imputables à notre morale traditionnelle, d'essence chrétienne. Mais est-ce en reniant...

Editeur : Le Seuil
Parution : 2014-12-25
Collection : L'Univers historique
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8,99 €
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Familles. Parenté, maison et sexualité dans l'ancienne société
Jean-Louis Flandrin
Si des historiens commencent à parler de la famille et de la vie domestique, c'est que les problèmes de la vie privée ont envahi l'actualité. Les droits et les devoirs respectifs du mari et de la femme, leur autorité sur les enfants, les...

Editeur : Le Seuil
Parution : 2014-11-25
Collection : L'Univers historique
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8,49 €
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Les Amours paysannes
Jean-Louis Flandrin
Bergeries, pastourelles, violences rustiques des vilains... Des amours paysannes d'autrefois nous ne connaissions que l'image déformée qu'en ont laissée nobles et bourgeois. Peut-on aller plus loin ? Peut-on faire parler ce monde rural muet et sans mémoire ? Jean-Louis...

Editeur : Editions Gallimard
Parution : 2014-04-01
Collection : Folio histoire
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11,99 €
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L'Église et la contraception
Jean-Louis Flandrin
Dès les débuts du christianisme, l'Église établit le sacrement du mariage sur la procréation et fixe pour des siècles sa doctrine sur le plaisir et la régulation des naissances. Mais la libération des mœurs, les progrès de la génétique et l'apparition du sida ont...

Editeur : Imago
Parution : 2006-06-09

PDF, ePub

13,99 €
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L' Ordre des mets
Jean-Louis Flandrin
Jean-Louis Flandrin s’est éteint en août dernier (2001) alors qu’il se consacrait tout entier à ce qu’il savait être son dernier livre. Avec lui disparaît l’un de nos historiens les plus créatifs. Après avoir ouvert de nouveaux champs à l’enquête historique, comme la...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 2002-01-01

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18,99 €
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Tables d'hier, Tables d'ailleurs
Jane Cobbi , Jean-Louis Flandrin
Chez les Romains de l’Antiquité, le pain et les légumes se mangeaient à toute heure, hors des repas — plutôt centrés sur les viandes. La collation aux champs des paysans vietnamiens passe pour n’être qu’une boisson. Dans l’ancien service à la française, les plats...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1999-08-01

ePub, PDF sans DRM

19,99 €
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Chronique de Platine
Jean-Louis Flandrin
Jean-Louis Flandrin esquisse ici une véritable histoire du goût et de la fantaisie culinaire qui permet d'éclairer la gastronomie d'aujourd'hui. Recettes et tours de mains, pratiques et usages du passé, manières anciennes de cuisine et de table revivent sous sa plume...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 1992-03-01

ePub, PDF sans DRM

17,99 €